BENGKULU,- Poltekkes Kemenkes Bengkulu menggelar pelatihan table manner bagi puluhan mahasiswanya di Two K Azana Style Hotel Bengkulu, Senin (27/4). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan standar profesionalisme lulusan agar siap bersaing di level internasional.
Pihak kampus menekankan bahwa tenaga medis masa kini dituntut memiliki soft skill yang luas, termasuk etika perjamuan resmi. “Kompetensi klinis harus dibarengi dengan etika yang baik karena profesi kesehatan akan berinteraksi dengan berbagai pihak,” ungkap perwakilan Poltekkes.
Dalam pelatihan ini, mahasiswa diajarkan detail tata krama meja makan, mulai dari penggunaan alat makan hingga etika komunikasi. Instruktur dari Two K Azana Style Hotel membimbing langsung praktik hidangan lengkap (full course meal) untuk memberikan pengalaman nyata dalam suasana formal.
Materi yang diberikan meliputi urutan penggunaan alat makan, posisi duduk yang benar dalam perjamuan resmi, etika berkomunikasi di meja makan dan tahapan hidangan mulai dari appetizer, main course, hingga dessert.
Pemilihan lokasi di hotel berbintang bertujuan memberikan pengalaman nyata bagi mahasiswa agar tidak canggung saat berada di lingkungan kerja formal nantinya. Selain teori, instruktur juga memberikan tips praktis dalam menghadapi kendala teknis, seperti cara menyantap hidangan sulit atau mengatasi alat makan yang terjatuh.
Sinergi Dunia Pendidikan dan Industri
Manajemen Two K Azana Style Hotel Bengkulu menyambut baik kolaborasi ini sebagai bentuk kontribusi terhadap dunia pendidikan di daerah. Pengalaman langsung di lapangan dinilai jauh lebih efektif dibandingkan sekadar teori di dalam kelas karena melibatkan interaksi sosial secara langsung.
Melalui pelatihan ini, mahasiswa Poltekkes Kemenkes Bengkulu diharapkan tidak hanya unggul secara akademis, tetapi juga memiliki karakter yang santun dan profesional. Penguasaan etika perjamuan ini menjadi investasi jangka panjang untuk menjaga citra baik pribadi maupun instansi di masa depan.(*)